lunes, 19 de diciembre de 2016

ESTRATEGIA PARA EL ESTABLECIMIENTO DE CERCAS VIVAS CON ESTACAS DE TILO (Sambucus sp.)

INTRODUCCN

Finca San José (Cod. 855)
Generalidades del tilo: El tilo (Sambucus peruviana), originario de los Andes, se distribuye entre 2000 y 4000 msnm., se adapta a suelos poco fértiles, desarrollándose mejor en suelos profundos, francos y limosos, tolerando distintos niveles de pedregosidad; con pH ligeramente ácido o alcalino y requiere de buena humedad.

Se propaga por estacas, presenta buenas características de prendimiento y crecimiento, con rebrote pido y con significativa tolerancia a las heladas.

El tilo contiene un promedio de 23 a 25% de proteína cruda, lo cual es un complemento adecuado para la alimentación de los bovinos. En los sistemas ganaderos de trópico alto el tilo es adecuado para el complemento de la alimentación animal en los potreros, setos forrajeros, sistemas de ramoneo y como cercas vivas.
Finca San José (Cod. 855)

Estrategia pareestablecimiento de cercas vivas con estacas de tilo: En el marco del Proyecto Ganadería  ColombianSostenible -Ecorregión Cafetera, se está llevando a cabo una estrategia en el municipio de Salento –Quindío para establecer de forma más rápida las cercas vivas en los predios, realizando el corte de estacas de tilo. Esta actividad se ha desarrollado en predios donde la especie se ha establecido con anterioridad, presentando buenas condiciones físicas y una recuperación rápida de yemas caulinares desps de las podas de mantenimiento, evidenciando un gran potencial como fuente semillera para su propagación en la zona.

Finca El Cortijo (Cod. 350-3119)
Dichas estacas de tilo cosechadas se entregan a ganaderos que han mantenido un alto compromiso en el establecimiento de cercas vivas y solicitan el material vegetal para ser sembrado de forma directa en las divisiones de los potreros o en los linderos de los predios, con una distancia de 3 m aproximadamente entre estacas. 

Se programan jornadas para corte de semilla, empaque por paquetes de 50 estacas de 30 a 40 cm de largo para facilitar el  transporte y posterior entrega directamente en los predios. Los predios que han avanzado con esta estrategia son: Britania, Hacienda La Secreta, Las Mercedes y La Playa. Las estacas empezaron a mostrar sus primeros rebrotes después de 50 y 60 días aproximadamente, con un porcentaje de sobrevivencia del 50% al 60% de todo el material vegetal sembrado.

Finca Britania (Cod. 1612).

Posteriormente, se realizaron nuevas entregas de semilla asexual (estacas de tilo) a los predios antes mencionados y a otros como Pino Hermoso, Cuba y La Estrella, dos de estos últimos predios se encuentran a más de 2500 msnm. Para esta última entrega se adicionó un biopreparado de sábila con melaza elaborado y suministrado con la finalidad de estimular el desarrollo de raíz y de las yemas caulinares.

Para el caso de la aplicación del biopreparado los resultados fueron notorios, ya que se evidenciaron rebrotes múltiples en menor tiempo (35 40 días aproximadamente) y el prendimiento del material vegetal entregado (estacas) estuvo entre el 80% y 90%.
Finca La estrella (Cod. 1360-1361)

Recomendaciones para la propagación del genero Sambucus: Los scos y especies similares como el tilo no son especies que tengan estandarizada la producción y comercialización de sus materiales de reproducción, por lo que no cuentan con un sistema de control  oficial ni se les  puede asignar oficialmente regiones de procedencia. Se recomienda el empleo de materiales de la misma región en la que se va a establecer la plantación; de esta manera, se promueve la conservación de las características geticas de las poblaciones locales. (Lleida, 2013)

A continuación se enumeraran unos pasos para tener en cuenta en la estrategia de establecimiento de cercas vivas con estacas de tilo (Lleida, 2013):
 Finca El Cortijo (Cod. 350-3119)

1. Seleccionar un predio que tenga establecidos árboles de tilo en altas densidades y condiciones para la cosecha de estacas. Preferiblemente que se encuentre en la zona donde se establecerán las cercas vivas.




Finca El Cortijo (Cod. 350-3119)


2. Identificar los árboles para la cosecha de estacas. Aquellos que cuenten con ramas largas y con buen dmetro (de 2 a 4 cm de diámetro). Posteriormente, se inicia con un derrame del árbol para luego seleccionar secciones para cosecha de estacas. Esta actividad es recomendable hacerla en temporada de lluvias.


Finca El Cortijo (Cod. 350-3119)



3Se seleccionan las ramas con buenas condiciones. Se deben utilizar aquellas herbáceas o semileñosas, de 30 a 40 cm de longitud y con 3 o 5 nudos preferiblemente, ya que de cada uno de ellos saldrán las yemas caulinares que formaran el nuevo follaje.



4Se procede a realizar los cortes de las ramas largas con una longitud preferiblemente que sea de 30-40 cm. Se recomienda buscar un lugar firme y cómodo para que el corte de la estaca no cause daños en la corteza y se puedan eliminar los trozos indeseables en la estaca sin dañarla.


5. La parte posterior y superior de la estaca deben ir con un corte diagonal (bisel). En la parte  superior se hace para evitar acumulación de agua que pueda causar enfermedades y, en la parte inferior es para aumentar la superficie del tejido meristematico (encargado del crecimiento de la planta) que estará en contacto con el suelo.



6. Se van agrupando las estacas seleccionadas; posteriormente, se separan en grupos de 50 unidades para facilitar su empaque y transporte de acuerdo a los pedidos de cada ganadero.


7. Las estacas se pueden empacar en costales limpios, ya que en los predios se pueden conseguir con facilidad y sin costo, además, facilita su transporte y protege las estacas.


8. Siembra en campo: se recomienda hacerlo en temporada de lluvia, con suelos a capacidad de campo. Indispensable que la parte superior de la estaca quede inclinada y con el corte en bisel tapado del sol, ideal que bajo el suelo queden dos entrenudos y por encima del suelo otros dos nudos como mínimo. Mientras más rápido se siembren las estacas después de cortadas, menos días requieren para empezar a mostrar yemas caulinares emergiendo. En caso de que no se puedan sembrar pidamente se deben mantener hidratadas en agua o en el biopreparado con sábila. En algunos casos que las estacas se han dejado 15 o 20 días cosechadas y sin sembrar (hidratadas siempre) su mortalidad ascendió al 45%.
Finca Cuba (Cod. 738-2137)
Para su siembra se debe hacer plateo del sitio y picado del terreno; luego hacer el hueco que permita que la estaca no se dañe al ser introducida en el suelo, preferiblemente hacerlo en acompañamiento del extensionista.

BIBLIOGRAFÍA

Calle az, Z. Naranjo, J. F., Muergueitio, E.
En Carta Fedegan No.110. El tilo: puerta de entrada a los sistemas silvopastoriles en el trópico alto.
Lleida, U. d. (Enero de 2013)Producción y manejo de semillas y plantas forestales. Researchgate, 411-419.
Ruiz Reyes, S. G., Vanegas Casanova, E., Ruidias Romero, D., Horna Acevedo, L., & López  Cenizario,  C.  W.  (Diciembre  de 2013). Capacidad antioxidante in vitro de los flavonoides totales obtenidos de las hojas de Sambucus peruviana H.B.K. (sauco) proveniente de la ciudad de huamachuco. Pharmaciencia.



Fotos, redacción y seguimiento:
Diana Lucía Múnera Cañaveral
Carlos Andrés Salazar Román



lunes, 19 de septiembre de 2016

FINCA RAFAELA: café, pasto y botón


En la vereda La Concha, municipio de Circasia - Quindío, a 1.600 m.s.n.m. se encuentra el predio Rafaela, participante del proyecto Ganadería Colombiana Sostenible. En esta finca de aproximadamente de 12 hectáreas, de las cuales 7 están dedicadas a ganadería y 2 en cultivo de café, se ha implementado un manejo integrado de café, pasto de corte clon 51 y botón de oro (Tithonia diversifolia), con los cuales sus propietarios han logrado tener ingresos económicos y a la vez, alimentar mejor sus animales gracias al asocio de estas tres especies.
 
En el predio hay 13 animales que con 1 hectárea de este particular arreglo forrajero, se pueden alimentar diariamente garantizando una buena cantidad y calidad del alimento. El café está sembrado a 1,50 metros entre plantas y a 2 metros entre surcos, permitiendo tener pasto y botón de oro intercalados en las calles.
Para cosechar el forraje el propietario del predio lo corta y pica para suministrarlo en canoas en el establo, el resto del tiempo los animales pastan en unos pequeños potreros para volver a ser alimentados.
 
El señor Mario Gómez, propietario, aprovecha el abono orgánico que prepara con el estiércol del establo para abonar el pasto cada 37 días, este abono también es utilizado en el café; adicionalmente, gracias a este novedoso sistema silvopastoril, se ahorra los gastos de limpieza del cultivo y los remplaza por el corte del forraje a sus animales, dado que el pasto y el botón de oro no permiten por competencia de luz la presencia de arvenses. De esta forma puede bajar costos y tener un cultivo productivo y limpio de malezas. 
Las áreas destinadas como potreros, cuentan con cercas vivas con nacedero (Trichanthera gigantea), las cuales proporcionan sombrío, suplemento en algunas ocasiones y ahorro en el cercado de los potreros.  
Según el productor, la idea es continuar estableciendo sistemas silvopastoriles en la otra hectárea de café y realizar el mismo manejo de corte y suministro a los animales, dado que los resultados obtenidos en el café también son positivos mejorando la producción frente a la hectárea sin el arreglo silvopastoril.
 
Pablo Felipe Chará Ospina
Profesional Operativo
Ecorregión Cafetera



 

miércoles, 27 de julio de 2016

7 TONELADAS DE ALIMENTO EN UN PRIMER CORTE DE SETO FORRAJERO


El seto forrajero es un sistema silvopastoril lineal compuesto por: una línea de árboles cada 3 m de distancia y, 3 líneas de una arbustiva forrajera con 50 cm entre plantas.

Una arbustiva empleada puede ser Botón de oro, Thitonia diversifolia, planta herbácea con un amplio rango de adaptación, tolera condiciones de acidez y baja fertilidad en el suelo. Además, es una especie con buena capacidad de producción de biomasa, rápido crecimiento y baja demanda de insumos y manejo para su cultivo. (Ríos, 1997)

El Botón de oro presenta características nutricionales importantes para su consideración como especie con potencial en alimentación animal. (Ríos, 1997)

El predio Siete Puertas, ubicado en el municipio de Quimbaya - Quindío, vereda Morelia Alta, con una altitud de 1425 m s.n.m. y una temperatura promedio de 23°C., emplea como arbustiva del seto forrajero esta especie que el pasado 20 de junio, fue evaluada específicamente en cuanto a la producción de biomasa en el seto.



La franja tomada para el estudio comprende 129 m de longitud y 2,5 metros de ancho, conformando un área de 322,5 m2; el Botón de oro contaba con 120 días de edad y una altura promedio de 2 m.




Se realizó un corte a 50 cm de altura en bisel con machete y fue llevado al establo; posteriormente, el material recolectado se pesó en báscula arrojando un total de 913 kg de forraje verde, equivalentes a 2,8 kg por m2. 




Por lo tanto, si llevamos el dato a 1000 m lineales de seto forrajero o 2500 m2, se obtienen 7077,5 kg de forraje verde, 7,07 toneladas de alimento extra para el ganado.




En el predio el Botón de oro es suministrado al ganado con pasto de corte en un sistema de semiestabulado, donde los animales son ingresados a establo a las 5 pm y salen a potrero a las 5 am.

Durante la evaluación se observó que el productor estaba realizando dos procedimientos de manera que dificultaba el éxito de producción de la especie en el seto: el primero, realizaba los cortes a solo 10 cm de altura, lo que ocasiona una recuperación más lenta de la especie; segundo, se identificó que el corte se realizaba en floración media, disminuyendo el contenido nutricional y digestibilidad del forraje. Al respecto se recomendó realizar los cortes en adelante a 50 cm de altura e, idealmente, en prefloración para que el forraje esté en estado óptimo para la alimentación de los animales.


Bibliografía
RÍOS C I 1997 Botón de oro Tithonia diversifolia (Hemls.) Gray@ en Árboles y arbustos forrajeros utilizados en alimentación animal como fuente proteica. 2da edición. Colciencias - CIPAV. Cali - Colombia p115-126.



Renato Londoño Rodríguez                                                         Viviana Londoño Rodríguez
Extensionista Quindío                                                                    Profesional Manejo de SSP Quindío

martes, 12 de julio de 2016

MARTIN GALVIS (Senna Reticulata): PIONERA ÚTIL EN EL ESTABLECIMIENTO DE SISTEMAS SILVOPASTORILES

Senna reticulata tiene un gran potencial al ser una especie nativa, leguminosa, pionera, de rápido crecimiento, además, al no ser palatable para el ganado permite el rápido retorno de los animales a las áreas donde es introducida en diferentes arreglos de SSP, disminuyendo costos de mantenimiento, protección con cerca, ahorro de insumos, aumento de la biodiversidad, resiliencia, mejoramiento del suelo y las praderas por su sombra tenue de los sistemas donde es introducida. Así mismo, sus usos medicinales le dan un potencial de mercado en la medicina natural, la atracción de entomofauna benéfica por parte de sus flores le da una importancia en control natural de plagas y enfermedades.  






FOTO: Vladimir Sánchez, Universidad de los Llanos. 2013. Ganado pastoreando bajo la sombra tenue de Martín galvis Senna reticulata



La posibilidad de ser producido este material vegetal por parte del mismo ganadero a muy bajo costo, mediante la recolección de semilla natural y montaje de semilleros, le dan un potencial amplio en la difusión de los SSP que tradicionalmente suelen tener un alto costo de establecimiento en mano de obra e insumos, razón por la cual muchas veces el ganadero es reacio a sembrar árboles.







 FOTO: Germán Delreal Cáceres.
Senna reticulata en seto forrajero con Igua y nacedero -Trichanthera gigantea.
Finca El Nuevo Caney, San Martín -Meta.





Senna reticulata es una especie que soporta alto encharcamiento y humedad del suelo, característico de los Llanos Orientales donde muchas otras especies no logran adaptarse. Al poder ser introducida en este tipo de suelos se logra con el tiempo mejorar la capacidad de infiltración con sus raíces, enriqueciendo el drenaje, aportando ciclaje de nutrientes y nitrógeno, preparando el terreno para la introducción de maderables valiosos con éxito y disminuyendo el uso de insumos y mantenimiento.   


Germán Delreal
MVZ, Esp, MSc, – Universidad de los Llanos








lunes, 11 de julio de 2016

RECONOCIMIENTO AL OPERATIVO O PROFESIONAL SOSTENIBLE

Si tus acciones inspiran a otros a soñar más, aprender más, hacer más y a ser mejores, eres un líder



El reconocimiento Linda Álvarez Urrea regresa nuevamente para resaltar la labor de aquellas personas que con dedicación, compromiso, esfuerzo y una amplía capacidad de liderazgo están logrando que sus equipos se encaminen hacia la excelencia.  
    
Linda Álvarez Urrea, nacida en 1990, se destacó por ser una mujer estudiosa y dedicada a su familia; ingresó al Proyecto como extensionista en el año 2011, siendo técnica en Gestión Ambiental; aquí desempeñó su labor de extensionista demostrando sus grandes capacidades profesionales y personales, las mismas que la llevaron a ocupar un lugar irremplazable en el Proyecto y en el corazón de sus compañeros.  


Honrando a esta mujer, titular del reconocimiento, por su inolvidable labor en su paso por el Proyecto en la Ecorregión Cafetera, en esta ocasión la elección se realizó para la categoría de Auxiliares Operativos o Profesionales, en la cual cada regional tuvo la oportunidad de elegir su referente de excelencia en su equipo Ganadería Colombiana Sostenible.





Rosa Amelia Suárez
Auxiliar Operativa de Piedemonte Orinocense



Camilo Alvarado
Profesional de Capacitación y Logística de Boyacá & Santander










Yerlis Tatiana Barón
Profesional de Capacitación y Logística de Ecorregión Cafetera







Muchas gracias por su entrega al Proyecto cuyo actuar va más allá de las labores asignadas; hoy la familia Ganadería Colombiana Sostenible reconoce y resalta su maravillosa labor.      




martes, 5 de julio de 2016

RECONOCIMIENTO AL EXTENSIONISTA GANADERÍA COLOMBIANA SOSTENIBLE

El liderazgo es la capacidad de transformar la visión en realidad

En el marco de los talleres de percepción regionales se seleccionaron las personas que para el mes de mayo obtuvieron el reconocimiento Linda Álvarez Urrea en la categoría de extensionistas, homenaje que se hace al compromiso y excelencia en su trabajo recordando una gran colaboradora del Proyecto (Ecorregión Cafetera) que partió ejerciendo su dedicada labor.


Ingrid Ramírez de Bajo Magdalena, Diana Múnera de Ecorregión Cafetera, Jhon Maestre y Rafael Devia de Valle del Río Cesar, Diego Guarín de Piedemonte Orinocense y Ricardo Martínez de Boyacá y Santander fueron elegidos por sus compañeros de región en una elección en la que contemplaron características como la responsabilidad, recursividad, puntualidad y dedicación con la que llevan la asistencia a nuestros ganaderos; perfiles ejemplo de replica para los que vienen formándose en el camino.

Nuestros extensionistas ganadores tuvieron la oportunidad de representar a sus regionales, como voceros de sus demás compañeros extensionistas, en el Taller de Percepción Nacional realizado del 16 al 18 de mayo en la ciudad de Bogotá.

Muchas gracias por su compromiso y por ser un referente profesional y humano por la forma como desarrollan su labor en campo.

jueves, 5 de noviembre de 2015

Saberes tradicionales en la cultura ganadera

El desarrollo de las actividades agropecuarias nace con las civilizaciones y desde sus inicios ha tenido el propósito fundamental de suplir las necesidades alimentarias humanas.
La agricultura y la ganadería, como fuentes de alimentos, han sido un proceso esencial en la historia de la sociedad, siendo la ganadería un eslabón fundamental en la construcción de nuestra cultura que ha permitido que se den procesos específicos, trayendo consigo el desarrollo de las sociedades y operando mecanismos y técnicas que se han perfeccionado con el tiempo pero que desde su cuna fueron diseñados para la optimización. Todas estas técnicas se recopilan en un conjunto de conocimientos que hoy en día se consideran tradicionales.

Estos conocimientos tradicionales se han mantenido en el tiempo gracias a la tradición oral y la herencia de saberes a través de generaciones ganaderas. Así entonces, existe una amplia gama de conocimientos ancestrales sobre el manejo de ciclos reproductivos, hábitats, nutrición, crecimiento animal, uso y aprovechamiento de recursos naturales, la combinación de coberturas y usos de los terrenos, entre otros.

Sin embargo, la aparición de paquetes tecnológicos y avances en la ciencia ocasionó la modernización de todos estos saberes con el fin de hacer los procesos más eficientes, en los cuales indiscutiblemente la tecnología ha cumplido su labor en tal sentido, resultando una situación en la que todos los conocimientos ancestrales se han quedado relegados y únicamente han sido conservados por aquellos productores que se encuentran en lugares geográficos en los que es muy difícil el acceso a las tecnologías de la información, por ende, el desarrollo socio cultural es lento; o incluso para aquellos que en su convicción se mantienen en la idea de que la ganadería tradicional no es superada por la aplicación de nuevas tecnologías.

Ante esta disyuntiva, varios autores se han dedicado a recopilar estos conocimientos porque consideran que la cosmovisión de los ganaderos campesinos, aquellos que realizaban y aún realizan su actividad productiva con los recursos económicos, financieros y naturales limitados, converge perfectamente con las intenciones de mejora de procesos y la sostenibilidad de la ganadería.

La concepción de las relaciones ecosistémicas que se dan al interior de una finca ganadera se ha transformado con el tiempo con la aparición de las tecnologías, y es el rescate de dicha cosmovisión lo que podría brindar otra perspectiva que permita entender de una manera más simplificada cómo cada una de estas relaciones incide directamente en la productividad y sostenibilidad de la producción bovina.

Es importante resaltar que la visión del territorio varía según las vivencias de cada persona dentro de él, algunas comunidades consideran su territorio como la confluencia de dinámicas sociales con las ambientales, mientas otras entregan un valor material y lo entienden como el espacio físico en el que viven, en donde seguramente el actuar de la primera difiere de la segunda.

Por su parte, el proceso de la extensión rural juega un papel muy importante en este intento, puesto que en campo, mediante el contacto con ganaderos tradicionales, ocurre el intercambio de conocimientos en el cual no solo el extensionista comparte conocimientos sino que se da una interacción bilateral en la que el ganadero encuentra un puente de comunicación con otros ganaderos y técnicos que apoyan y complementan lo que por tradición oral, él ha aprendido, logrando con esto, la formación de redes de saberes que se encuentran en constante actualización sin perder su esencia y fundamento, que además incluyen al ganadero en la construcción de una actividad sostenible en el tiempo y en términos de los recursos naturales que se usan.

Hoy es un reto muy grande el perfeccionamiento de modelos de educación ambiental rural bilateral, no obstante, es evidente que todos los esfuerzos deben estar dirigidos a valorar constantemente las técnicas tradicionales que en efecto, han permitido que esta actividad perdure en el tiempo y haga parte de la cultura de nuestro país, llegando a un equilibrio que permita la modernización necesaria de toda esta visión del territorio que solo tienen quienes han crecido allí.

Daniela Londoño Serna

Pasante, Proyecto Ganadería Colombiana Sostenible