7 TONELADAS DE ALIMENTO EN UN PRIMER CORTE DE SETO FORRAJERO

El seto forrajero es un sistema silvopastoril lineal compuesto por: una línea de árboles cada 3 m de distancia y, 3 líneas de una arbustiva forrajera con 50 cm entre plantas.

Una arbustiva empleada puede ser Botón de oro, Thitonia diversifolia, planta herbácea con un amplio rango de adaptación, tolera condiciones de acidez y baja fertilidad en el suelo. Además, es una especie con buena capacidad de producción de biomasa, rápido crecimiento y baja demanda de insumos y manejo para su cultivo. (Ríos, 1997)

El Botón de oro presenta características nutricionales importantes para su consideración como especie con potencial en alimentación animal. (Ríos, 1997)

El predio Siete Puertas, ubicado en el municipio de Quimbaya - Quindío, vereda Morelia Alta, con una altitud de 1425 m s.n.m. y una temperatura promedio de 23°C., emplea como arbustiva del seto forrajero esta especie que el pasado 20 de junio, fue evaluada específicamente en cuanto a la producción de biomasa en el seto.

La franja tomada para el estudio comprende 129 m de longitud y 2,5 metros de ancho, conformando un área de 322,5 m2; el Botón de oro contaba con 120 días de edad y una altura promedio de 2 m.

Se realizó un corte a 50 cm de altura en bisel con machete y fue llevado al establo; posteriormente, el material recolectado se pesó en báscula arrojando un total de 913 kg de forraje verde, equivalentes a 2,8 kg por m2. 

Por lo tanto, si llevamos el dato a 1000 m lineales de seto forrajero o 2500 m2, se obtienen 7077,5 kg de forraje verde, 7,07 toneladas de alimento extra para el ganado.

En el predio el Botón de oro es suministrado al ganado con pasto de corte en un sistema de semiestabulado, donde los animales son ingresados a establo a las 5 pm y salen a potrero a las 5 am.

Durante la evaluación se observó que el productor estaba realizando dos procedimientos de manera que dificultaba el éxito de producción de la especie en el seto: el primero, realizaba los cortes a solo 10 cm de altura, lo que ocasiona una recuperación más lenta de la especie; segundo, se identificó que el corte se realizaba en floración media, disminuyendo el contenido nutricional y digestibilidad del forraje. Al respecto se recomendó realizar los cortes en adelante a 50 cm de altura e, idealmente, en prefloración para que el forraje esté en estado óptimo para la alimentación de los animales.

Bibliografía

RÍOS C I 1997 Botón de oro Tithonia diversifolia (Hemls.) Gray@ en Árboles y arbustos forrajeros utilizados en alimentación animal como fuente proteica. 2da edición. Colciencias - CIPAV. Cali - Colombia p115-126.

Renato Londoño Rodríguez                                                         Viviana Londoño Rodríguez

Extensionista Quindío                                                                    Profesional Manejo de SSP Quindío

MARTIN GALVIS (Senna Reticulata): PIONERA ÚTIL EN EL ESTABLECIMIENTO DE SISTEMAS SILVOPASTORILES

Senna reticulata tiene un gran potencial al ser una especie nativa, leguminosa, pionera, de rápido crecimiento, además, al no ser palatable para el ganado permite el rápido retorno de los animales a las áreas donde es introducida en diferentes arreglos de SSP, disminuyendo costos de mantenimiento, protección con cerca, ahorro de insumos, aumento de la biodiversidad, resiliencia, mejoramiento del suelo y las praderas por su sombra tenue de los sistemas donde es introducida. Así mismo, sus usos medicinales le dan un potencial de mercado en la medicina natural, la atracción de entomofauna benéfica por parte de sus flores le da una importancia en control natural de plagas y enfermedades.  

FOTO: Vladimir Sánchez, Universidad de los Llanos. 2013. Ganado pastoreando bajo la sombra tenue de Martín galvis Senna reticulata

La posibilidad de ser producido este material vegetal por parte del mismo ganadero a muy bajo costo, mediante la recolección de semilla natural y montaje de semilleros, le dan un potencial amplio en la difusión de los SSP que tradicionalmente suelen tener un alto costo de establecimiento en mano de obra e insumos, razón por la cual muchas veces el ganadero es reacio a sembrar árboles.

 FOTO: Germán Delreal Cáceres.

Senna reticulata en seto forrajero con Igua y nacedero -Trichanthera gigantea.

Finca El Nuevo Caney, San Martín -Meta.

Senna reticulata es una especie que soporta alto encharcamiento y humedad del suelo, característico de los Llanos Orientales donde muchas otras especies no logran adaptarse. Al poder ser introducida en este tipo de suelos se logra con el tiempo mejorar la capacidad de infiltración con sus raíces, enriqueciendo el drenaje, aportando ciclaje de nutrientes y nitrógeno, preparando el terreno para la introducción de maderables valiosos con éxito y disminuyendo el uso de insumos y mantenimiento.   

Germán Delreal

MVZ, Esp, MSc, – Universidad de los Llanos

Lea el informe completo AQUÍ 

RECONOCIMIENTO AL OPERATIVO O PROFESIONAL SOSTENIBLE

Si tus acciones inspiran a otros a soñar más, aprender más, hacer más y a ser mejores, eres un líder

El reconocimiento Linda Álvarez Urrea regresa nuevamente para resaltar la labor de aquellas personas que con dedicación, compromiso, esfuerzo y una amplía capacidad de liderazgo están logrando que sus equipos se encaminen hacia la excelencia.  

    

Linda Álvarez Urrea, nacida en 1990, se destacó por ser una mujer estudiosa y dedicada a su familia; ingresó al Proyecto como extensionista en el año 2011, siendo técnica en Gestión Ambiental; aquí desempeñó su labor de extensionista demostrando sus grandes capacidades profesionales y personales, las mismas que la llevaron a ocupar un lugar irremplazable en el Proyecto y en el corazón de sus compañeros.  

Honrando a esta mujer, titular del reconocimiento, por su inolvidable labor en su paso por el Proyecto en la Ecorregión Cafetera, en esta ocasión la elección se realizó para la categoría de Auxiliares Operativos o Profesionales, en la cual cada regional tuvo la oportunidad de elegir su referente de excelencia en su equipo Ganadería Colombiana Sostenible.

Rosa Amelia Suárez

Auxiliar Operativa de Piedemonte Orinocense

Camilo Alvarado

Profesional de Capacitación y Logística de Boyacá & Santander

Yerlis Tatiana Barón

Profesional de Capacitación y Logística de Ecorregión Cafetera

Muchas gracias por su entrega al Proyecto cuyo actuar va más allá de las labores asignadas; hoy la familia Ganadería Colombiana Sostenible reconoce y resalta su maravillosa labor.      

RECONOCIMIENTO AL EXTENSIONISTA GANADERÍA COLOMBIANA SOSTENIBLE

El liderazgo es la capacidad de transformar la visión en realidad

En el marco de los talleres de percepción regionales se seleccionaron las personas que para el mes de mayo obtuvieron el reconocimiento Linda Álvarez Urrea en la categoría de extensionistas, homenaje que se hace al compromiso y excelencia en su trabajo recordando una gran colaboradora del Proyecto (Ecorregión Cafetera) que partió ejerciendo su dedicada labor.

Ingrid Ramírez de Bajo Magdalena, Diana Múnera de Ecorregión Cafetera, Jhon Maestre y Rafael Devia de Valle del Río Cesar, Diego Guarín de Piedemonte Orinocense y Ricardo Martínez de Boyacá y Santander fueron elegidos por sus compañeros de región en una elección en la que contemplaron características como la responsabilidad, recursividad, puntualidad y dedicación con la que llevan la asistencia a nuestros ganaderos; perfiles ejemplo de replica para los que vienen formándose en el camino.

Nuestros extensionistas ganadores tuvieron la oportunidad de representar a sus regionales, como voceros de sus demás compañeros extensionistas, en el Taller de Percepción Nacional realizado del 16 al 18 de mayo en la ciudad de Bogotá.

Muchas gracias por su compromiso y por ser un referente profesional y humano por la forma como desarrollan su labor en campo.

Saberes tradicionales en la cultura ganadera

El desarrollo de las actividades agropecuarias nace con las civilizaciones y desde sus inicios ha tenido el propósito fundamental de suplir las necesidades alimentarias humanas.

La agricultura y la ganadería, como fuentes de alimentos, han sido un proceso esencial en la historia de la sociedad, siendo la ganadería un eslabón fundamental en la construcción de nuestra cultura que ha permitido que se den procesos específicos, trayendo consigo el desarrollo de las sociedades y operando mecanismos y técnicas que se han perfeccionado con el tiempo pero que desde su cuna fueron diseñados para la optimización. Todas estas técnicas se recopilan en un conjunto de conocimientos que hoy en día se consideran tradicionales.

Estos conocimientos tradicionales se han mantenido en el tiempo gracias a la tradición oral y la herencia de saberes a través de generaciones ganaderas. Así entonces, existe una amplia gama de conocimientos ancestrales sobre el manejo de ciclos reproductivos, hábitats, nutrición, crecimiento animal, uso y aprovechamiento de recursos naturales, la combinación de coberturas y usos de los terrenos, entre otros.

Sin embargo, la aparición de paquetes tecnológicos y avances en la ciencia ocasionó la modernización de todos estos saberes con el fin de hacer los procesos más eficientes, en los cuales indiscutiblemente la tecnología ha cumplido su labor en tal sentido, resultando una situación en la que todos los conocimientos ancestrales se han quedado relegados y únicamente han sido conservados por aquellos productores que se encuentran en lugares geográficos en los que es muy difícil el acceso a las tecnologías de la información, por ende, el desarrollo socio cultural es lento; o incluso para aquellos que en su convicción se mantienen en la idea de que la ganadería tradicional no es superada por la aplicación de nuevas tecnologías.

Ante esta disyuntiva, varios autores se han dedicado a recopilar estos conocimientos porque consideran que la cosmovisión de los ganaderos campesinos, aquellos que realizaban y aún realizan su actividad productiva con los recursos económicos, financieros y naturales limitados, converge perfectamente con las intenciones de mejora de procesos y la sostenibilidad de la ganadería.

La concepción de las relaciones ecosistémicas que se dan al interior de una finca ganadera se ha transformado con el tiempo con la aparición de las tecnologías, y es el rescate de dicha cosmovisión lo que podría brindar otra perspectiva que permita entender de una manera más simplificada cómo cada una de estas relaciones incide directamente en la productividad y sostenibilidad de la producción bovina.

Es importante resaltar que la visión del territorio varía según las vivencias de cada persona dentro de él, algunas comunidades consideran su territorio como la confluencia de dinámicas sociales con las ambientales, mientas otras entregan un valor material y lo entienden como el espacio físico en el que viven, en donde seguramente el actuar de la primera difiere de la segunda.

Por su parte, el proceso de la extensión rural juega un papel muy importante en este intento, puesto que en campo, mediante el contacto con ganaderos tradicionales, ocurre el intercambio de conocimientos en el cual no solo el extensionista comparte conocimientos sino que se da una interacción bilateral en la que el ganadero encuentra un puente de comunicación con otros ganaderos y técnicos que apoyan y complementan lo que por tradición oral, él ha aprendido, logrando con esto, la formación de redes de saberes que se encuentran en constante actualización sin perder su esencia y fundamento, que además incluyen al ganadero en la construcción de una actividad sostenible en el tiempo y en términos de los recursos naturales que se usan.

Hoy es un reto muy grande el perfeccionamiento de modelos de educación ambiental rural bilateral, no obstante, es evidente que todos los esfuerzos deben estar dirigidos a valorar constantemente las técnicas tradicionales que en efecto, han permitido que esta actividad perdure en el tiempo y haga parte de la cultura de nuestro país, llegando a un equilibrio que permita la modernización necesaria de toda esta visión del territorio que solo tienen quienes han crecido allí.

Daniela Londoño Serna

Pasante, Proyecto Ganadería Colombiana Sostenible

CARNE COLOMBIANA PARA EL MUNDO

• Durante los días 16 y 17 de junio la ciudad del Valledupar será la sede del XIII Foro Internacional “Oportunidades para la producción verde y las exportaciones en Colombia”.

Participantes XII encuentro en Torino- Italia. Foto: Cortesía Agri Benchmark

Agri–benchmarck, organización que agrupa los países que proveen el 80% de la carne que se negocia a nivel internacional, escogió a Colombia como país sede para la realización de uno de los eventos pecuarios más importantes de 2015 y a FEDEGÁN-FNG gremio cúpula de la ganadería, como aliado estratégico para la organización de este acontecimiento.

Cerca de 40 expertos internacionales pertenecientes a 19 países líderes en la producción de carne y leche, se reunirán a discutir temas relacionados con la producción sostenible de carne en el trópico, perspectivas y oportunidades de productos orgánicos y/o sostenibles en el mercado global y el potencial de la ganadería sostenible para reducir impactos ambientales e incrementar la productividad.

Valledupar fue escogida por la compañía alemana, luego de realizar el anterior evento en la ciudad de Torino, Italia;  debido a los avances que el país ha mostrado en el contexto internacional respecto de la consolidación de un modelo de producción sostenible de carne, a partir de la implementación de sistemas silvopastoriles, se reconoce a Colombia como país con capacidad de participar de manera importante en el mercado internacional de  este producto.

En el marco de este evento se desarrollaran dos espacios de importancia estratégica:

• Visita de campo a la finca “La Luisa”, uno de los predios pioneros en Colombia en el establecimiento de sistemas silvopastoriles. Esta gira, se realizará el martes 16 de junio de 2015, en la cual los invitados nacionales e internacionales, podrán apreciar de primera mano el desarrollo de la nueva ganadería colombiana, moderna, competitiva, ambientalmente sostenible y preocupada por la conservación de bosques nativos, aumento de la biodiversidad, mejora de la calidad de los suelos y las fuentes de agua; siendo un verdadero ejemplo a nivel mundial en producción ganadera amigable con la naturaleza.

• Evento denominado “Global Forum”, el cual se desarrollará el miércoles 17 de junio en el hotel Sonesta  En este espacio se reunirán,  los tomadores de decisiones de la cadena de suministro de carne de Colombia con los expertos internacionales socios de la red Agri Benchmark, con el objetivo de dialogar acerca de las oportunidades para la producción y exportación de carne ambientalmente sostenible en Colombia.

Desde la publicación de La larga sombra del ganado, por la FAO en 2006, en donde se señaló a la producción pecuaria como uno de los principales protagonistas de la problemática ambiental a nivel mundial, la producción sostenible de ganado se ha convertido en un tema importante para los productores de carne, procesadores, comercializadores y consumidores de todo el mundo. El sector ganadero colombiano está en una situación particularmente prometedora para la producción y venta de carne bovina proveniente de condiciones sostenibles. Los sistemas silvopastoriles tienen el potencial de desempeñar un papel importante en este contexto.

Entre los conferencistas se contará con la participación del Dr. Claus Deblitz, coordinador de la red de producción Bovina y Ovina de Agri Benchmark, el cual abordará la situación y el potencial de producción de carne en la escala global. Los beneficios de los sistemas silvopastoriles serán presentados por Enrique Murgueitio, director ejecutivo de CIPAV y el presidente de  FEDEGAN José Félix Lafaurie destacará la estrategia trazada para el sector de la carne en Colombia. El secretario general de la Oficina Internacional de la Carne (IMS), Hsin Huang, hablará sobre las actividades de su institución en el campo de la sostenibilidad y la mitigación de gases de efecto invernadero, y Lesley Lambert de la red mundial para la protección animal (WAP) mostrará cómo los aspectos de bienestar animal pueden integrarse exitosamente en los conceptos de sostenibilidad.

Expertos de referencia mundial en producción y exportación de carne de Australia, los EE.UU. e Irlanda, compartirán sus puntos de vista y experiencias en el tema. Se generará un panel de discusión con los actores clave de la cadena cárnica en Colombia para sacar conclusiones sobre cómo, las ideas y experiencias compartidas se pueden poner a disposición para fortalecer el desarrollo de la ganadería colombiana.

GANADERÍA COLOMBIANA SOSTENIBLE:

INCIDIENDO EN LA POLÍTICA PÚBLICA COLOMBIANA

• El Proyecto Ganadería Colombiana Sostenible viene motivando con éxito el Comité de Política Pública, el cual se ha convertido en un espacio de diálogo y discusión para el crecimiento verde en Colombia.

Comité de Política Pública sobre ganadería sostenible, desarrollado en las instalaciones del Ministerio de Medio Ambiente, con representantes del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, DEPARTAMENTO Nacional de Planeación DNP, Agencia Presidencial de Cooperación Internacional APC,  Banco Mundial, Embajada del Reino Unido, Finagro, Banco Agrario, Colciencias, ASOCARS.CIPAV, Fedegan –FNG, TNC, Fondo Acción. Foto: Diana Contreras.

Promover un espacio de diálogo interinstitucional en el cual converge el Estado, la sociedad civil, instituciones privadas y la cooperación internacional, con el fin de construir conjuntamente políticas en favor de la masificación de la aplicación de Sistemas Silvopastoriles en la ganadería, soñando el territorio colombiano con un enfoque de sostenibilidad ambiental, es el objetivo principal del Comité de Política Pública (CPP) promovido por el Proyecto Ganadería Colombiana Sostenible (GCS).

Uno de los resultados del trabajo de este comité durante los últimos cuatro años es que la ganadería colombiana sostenible se encuentre hoy inserta en el Plan Nacional de Desarrollo 2014-2018“Todos por un nuevo país”, y se esté pensando en un futuro próximo, la construcción de un documento CONPES que contempla la estrategia de Pago por Servicios Ambientales (PSA) como un incentivo y apoyo a los pobladores para la implementación de este tipo de iniciativas verdes.

Para Pablo Vieira Samper, Viceministro de Medio Ambiente este comité “demuestra que proyectos como Ganadería Colombina Sostenible son fundamentales pensando en el crecimiento verde, la gran apuesta del Plan de Desarrollo, reuniendo a todos los actores que están involucrados con la implementación de una ganadería amable con el medio ambiente en nuestro país y disponiéndolos a dar el siguiente paso, llevándolo a una escala mayor convirtiéndolo en  una alternativa real para pequeños, medianos y grandes ganaderos con beneficios inmensos desde lo productivo, pero con grandes ganancias desde el punto de vista ambiental y de lucha contra el cambio climático” afirmó.

Por medio de la evaluación de resultados del proyecto en los 12 departamentos y  87 municipios en los cuales hace presencia, se sugieren estrategias para la adopción más amplia de sistemas de producción verde. La ganadería colombiana sostenible, ha visibilizado la integración de modelos silvopastoriles a las iniciativas productivas, permitiendo a los tomadores de decisión, adoptar medidas contextualizadas con las realidades locales del país, e incidiendo de manera transversal en la producción de carne y leche en Colombia.

El Comité de Política Pública se ha convertido en un punto de encuentro para la identificación de desafíos entre las diferentes entidades que asisten, como el de aumentar la productividad, pero garantizando que las actividades ganaderas  no afecten el medio ambiente, reduciendo las emisiones de gases de efecto invernadero y aportando a la construcción de una visión de política rural realmente sostenible.

Para Andrés Zuluaga, coordinador general del proyecto GCS “Este comité es un espacio que ha abierto el gobierno nacional, con el propósito de aprovechar las lecciones aprendidas del proyecto GCS para la construcción de una política pública que permita la masificación de nuestra iniciativa. Asimismo, es importante resaltar la voluntad del Departamento Nacional de Planeación de diseñar un documento CONPES, el cual se convertiría en el primer paso en el escalamiento de la ganadería sostenible en todo Colombia” puntualizó..

El Proyecto Ganadería Colombiana Sostenible es una iniciativa diseñada y ejecutada por una alianza estratégica entre la Federación Colombiana de Ganaderos, Fedegan; el Fondo Nacional del Ganado, FNG; el Centro para la Investigación en Sistemas Sostenibles de Producción, Cipav; el Fondo para la Acción Ambiental y la Niñez, Fondo Acción; y The Nature Conservancy, TNC. Gracias a los aportes de donación del Fondo Mundial para el Medio Ambiente, GEF; con un Financiamiento Adicional con el Gobierno del Reino Unido, a través del Departamento de Energía y Cambio Climático (DECC) y el Fondo para el Clima Global (ICF).